Вегетарианская диета и ее влияние на больных сахарным диабетом - Журнал о вегетарианстве

Вегетарианская диета и ее влияние на больных сахарным диабетом

Исследователи говорят, что больные диабетом могут эффективно контролировать уровень глюкозы в крови при вегетарианской диете. 

Вегетарианская диета может оказать благоприятное влияние на диабет благодаря лучшему контролю сахара в крови — как предполагают некоторые исследования. Однако исследование связи между вегетарианством и диабетом (лечение и профилактика) подчеркивает «неточные» отношения, говорит д-р Роди Кюри в Международном медицинском журнале.

зелень в яйцах

Недавний метаанализ, процитированный passionsante.be, подтвердил результаты серии «твердых» исследований, проведенных по этой теме. Был сохранен ряд критериев, включая наблюдение в течение как минимум одного месяца или вопрос о том, могло ли переключение на вегетарианскую диету быть единственным терапевтическим вмешательством.

Анализ данных показывает, по словам доктора Кури, что «принятие вегетарианской диеты, по-видимому, связано с лучшим контролем уровня глюкозы в крови у диабетиков 2 типа». Этот эффект является значительным с точки зрения снижения уровня гликированного гемоглобина (контрольный параметр, отражающий трехмесячную глюкозу крови), но не низкого уровня глюкозы в крови (снижается, но в умеренных пропорциях).

Объяснение положительного эффекта заключается в более низком потреблении калорий, энергии, обеспечиваемой белком, жиром и холестерином, а также в повышении содержания клетчатки и сахаров с низким гликемическим содержанием. Но доктор Кури понимает, что преждевременно рекомендовать всеядным диабетикам переходить на вегетарианскую диету, но он рекомендует тем, кому интересно, черпать вдохновение из великих принципов вегетарианства, то есть есть много фруктов и овощей.

 

Читайте также: